Sei pronto a scoprire cosa mangiava e beveva un soldato romano? Ti aspettiamo il 19 settembre da Vinodromo per l’evento “Come l’impero romano” 
Nell’antica Roma, i sapori erano decisamente intensi, soprattutto salati. Per bilanciarli, si usavano vini ossidati, ovvero lasciati esposti all’aria. Un esempio? La Vernaccia di Oristano.
Per l’aperitivo, abbiamo pensato a un menù ispirato alla tradizione romana:
– Pane adipatus: focaccia con pancetta e lardo
– Sala cattabia: polpette di pane imbevuto di acqua e aceto, accompagnate da formaggio salato, tuorli d’uovo, aglio, pepe, menta, coriandolo e pasta d’acciughe
– Pane e acciughe
– Il tutto abbinato a due vini che richiamano i gusti dell’epoca.
COSTO DELLA DEGUSTAZIONE COMPRENSIVO DI DUE CALICI DI VINO: € 25,00